Με συναρπαστικούς πειραματισμούς στην σύγχρονη μεσογειακή γαστρονομία, το ANZA αναδεικνύει την κομψότητα των απλών γεύσεων που έχουν καθιερώσει τη Θεσσαλονίκη ως τη γαστρονομική πρωτεύουσα της Ελλάδας.
Με κορμό την παθιασμένη ομάδα μας και επιλεγμένους παραγωγούς της περιοχής, οι εμπνευσμένοι σεφ μας ενσωματώνουν τα μυστικά και τις επιρροές της ανατολίτικης και δυτικής κουζίνας για να δημιουργήσουν μια εξαιρετική γευστική εμπειρία ακόμα και για τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.
Οι δημιουργοί πίσω από το μενού του ANZA σχεδιάζουν γαστρονομικές εμπειρίες και απογειώνουν τις αισθήσεις . Κάθε πιάτο είναι ένας φόρος τιμής στη βαθιά ιστορία και τον πολιτισμό με τον οποίο συνδέεται, βασισμένο στο πλούσιο όραμα των σεφ μας και στο πάθος τους για καλό φαγητό.
Το Meze dining σας προσφέρει σε μία επίσκεψη, μια σειρά από διαφορετικά πιάτα , παρασύροντας σας σε μια περιπέτεια δοκιμής γεύσεων της Ελλάδος. Σας προσκαλούμε να εξερευνήσετε τις απολαύσεις της σύγχρονης και παραδοσιακής κουζίνας, εμπνευσμένες από τα καλύτερα υλικά της φύσης και συνοδευόμενες από εξαιρετικά Ελληνικά κρασιά, μερικά από τα οποία θα βρείτε μόνο στο ANZA.
Το μενού του bar ικανοποιεί όλες τις απαιτήσεις. Ίσως ήρθε η ώρα για ένα τσάι matcha, έναν καφέ με κουρκουμά ή ένα signature κοκτέιλ εμποτισμένο με ελληνικά βότανα.
Εδώ θα βρείτε μεγάλη γκάμα κρασιών, φτιαγμένα μόνο από Ελληνικές ποικιλίες σταφυλιού. Από τις καλύτερες αυτόχθονες ποικιλίες έως τις νέες ποικιλίες του 21ου αιώνα, ένα ραντεβού για δοκιμή κρασιών στο ANZA είναι μια απολαυστική εξερεύνηση αρωμάτων, που αναδεικνύει τη μοναδικότητα των Ελληνικών κρασιών.
